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法治文化研究会
打造特色菜品。拜寻本地“十大碗”菜品老师傅20余名，采取特邀指导、菜谱购买等方式，重新梳理菜品种类，认定建立菜品名录，传承“十大碗”饮食文化。依托本地芦笋、川明参、土鸡等优质绿色食材，按照春夏秋冬四个季节推出应季“十大碗”，实现菜品多样性、相适性。
培养厨师队伍。依托“食在古镇·味在恩阳”特色活动，开展“恩阳十大碗”厨艺比拼，选拔优秀传承人，激发厨师菜品钻研积极性。加强厨师后备人才培养，采取送出去参观学习培训、请大师现场教学、区内定期交流观摩等方式，提高厨师技能水平。2020年，全区开展培训300余人次。
注重品牌建设。举办“恩阳十大碗”品鉴活动，邀请蒋学云、高原菊等名厨及营养师品鉴指导，进一步改进菜品，提升品牌知名度和美誉度。聘请团队包装推广，统一示范标准，培育认定一批“恩阳十大碗”消费体验场所，推进“十大碗”进景区、饭店等公共服务场所，为游客带来全方位美食体验。目前，培育“恩阳十大碗”示范店3家。
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