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内江市市场监管局狠抓夏季校园食品监管
  ●排查“防风险”。对校园及其周边开展食品安全隐患排查,组织召开2019年校园食品工作筹备会,约谈学校食堂和校园周边餐饮服务单位主要负责人。推进幼儿园及中小学食堂“明厨亮灶”建设940家,责任约谈26家,责令隐患整改126家。
  
  ●检查“抓重点”。以学校食堂为点,派驻2名以上执法人员进行驻点保障检查,提前预审菜单,杜绝加工或使用高风险食品,全程跟踪食材购进、加工操作、供餐管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节,共计驻点保障62家次,立案25件,约谈89家次。
  
  ●快检“强保障”。以多项危害人体健康的安全性指标为重点,增加食品抽查种类批次,对集中就餐点开展快速检测。出动执法人员1471人次,检查餐饮服务单位1531家次,责令整改14家,抽检各类样品142批次,检测合格率为100%。(夏宏伟 胡珀卿)
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责任编辑:梦雪
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