武胜县乐善学校召开食堂从业人员培训会

为做好食堂疫情防控工作和学习食品卫生安全知识，防止一切食品安全事故的发生，3月5日和9日，乐善学校先后组织召开了“乐善学校食堂管理人员专题会”和“乐善学校食堂从业人员培训会”。罗立新校长先后参加了这两次会议。

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会上，分管副校长王辉和后管办负责人尹辉对学校管理人员和从业人员从三个方面提出了工作要求。一是做好食堂疫情防控工作和个人卫生；二是食材的采购、验货和库管方面，要求货比三家用最少的钱采购到数量、质量较好的食材，验货必须双人在场，查验食材的数量同时严格把好食材的入口关，库存食品要符合要求；三是食材的加工和剩饭剩菜的处理办法。

最后，罗立新校长对食堂管理人员和从业人员也提出了四点工作要求：一是思想政治方面，讲政治，讲纪律；二是要服务意识要增强；三是高度重视食品安全；四是养成勤俭节约的好品质。

此次培训，促使全体管理人员和从业人员进一步掌握了食品安全知识，提高责任意识和服务意识，保障了师生食品的安全，促进了学校教育教学工作的平稳展开。（王辉尹辉毛勇）

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