烹调百味，悦享青春——广安中学烹饪与营养基础知识校本课程“美好食光”开课啦！

感受烹饪之趣，品味生活之美。烹饪，不只是一项重要的生活技能，也是劳动教育的一种重要方式。5月18日上午，广安中学烹饪与营养基础知识校本课程“美好食光”在学校烹饪教室开课。参加首堂课的学生来自当日社会实践的班级。开课仪式由学校副校长杨芸芸主持。

学校党委书记、校长田秀敏为开课仪式致辞。他以“知、行、乐、悟”四字引导同学们要知晓劳动的辛苦，身体力行，体会劳动的过程，并且感受劳动创造价值所带来的快乐，领悟劳动对于自身成长的意义。他勉励同学们要热爱生活，勇于实践，以奋斗的青春，去创造美好的未来。

进入烹饪教室，德羽商学院院长李贤富为同学们授课。他结合中学生烹饪与营养基础知识校本教材《美好食光》（试用），带领同学们了解了“宫保鸡丁”的起源和制作过程，让同学们在传统饮食文化的熏陶下，领略中国传统菜肴丰富的文化内涵。

在实践环节，同学们跟着食堂师傅，兴致勃勃地当起了学徒。大家认真聆听着师傅们的讲解，细心观摩着师傅们的示范。轮到自己操作时，也从容不迫，切菜配料，调试味道，下菜翻炒……在师傅们的细心指导下，同学们渐入佳境，厨艺愈发游刃有余。

经过同学们的亲手制作，一份份美味佳肴相继端上桌来。品鉴着自己的作品，大家纷纷竖起拇指点赞，青春的脸庞上洋溢着满满的自豪。

善始善终，善作善成，同学们一一清洗和归置厨具，将整个烹饪教室恢复成开始整洁的样子。课后，他们将自己的心得体会粘贴在留言板上，向更多人分享本次劳动实践带来的喜悦与收获。

行千里须积跬步，成大志如烹小鲜。开课仪式的成功举行，吹响了美食总动员的青春号角，开启了劳动实践的多彩旅程。接下来，学校将每周组织学生走进食堂，了解食材管理，学习菜品烹饪，推动“烹饪与营养”劳动课程成为学校素质教育的特色亮点，让他们在一点一滴的进步中，蓄积全面发展的力量。（魏钰泽）