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为切实加强应对突发事件，尤其是食品安全问题的处置能力和水平，保证全园食品安全应急事故处置工作的顺利开展，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，提高应急处置能力，沿口二幼于2023年4月7日举行了一次食品安全突发事件应急演练。
为达到预期演练目的，我园制定了食品突发事件安全应急预案演练方案。演练方式以假设幼儿在园就餐后发生食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，完成食品安全突发事件现场检查、送医院就医、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。
在演练过程中，分管领导和食堂负责人及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级部门进行汇报，在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品安全突发事件应急预案。
通过此次演练，提高教职工对食品安全突发事件的应急反应能力和处置水平，确保一旦发生食品安全突发事件，能够有效组织、快速反应、高效运转、临事不乱，最大限度地减少食品安全突发事件的危害，保障孩子的生命安全。（李珍）
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