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威远县食药监局对冻库经营者开展食品安全培训
  四川法制网讯(王晋)为落实食品经营业户主体责任,提升经营业户食品安全理念,强化食品流通环节安全监管,10月29日,威远县食药监局对威远县城区内配置冻库的冷冻肉制品经营户进行了一次食品安全专题培训活动。

  监管人员带领经营业户认真学习了《中华人民共和国食品安全法》的相关条文,让经营户明确了食品质量安全的主体责任,明白了落实索证索票、进货查验、台账制度的法律责任要求。同时还向经营户宣传了当前防控“非洲猪瘟”工作的具体要求。要求经营户严把生猪产品的进货关,进货时索取供货方的资质证明,购货凭证,所购进产品的合格证明。严禁购进来自疫区的生猪产品。对8月1日以后来自疫区的生猪产品,要自查登记上报。特别要对省外输入的生猪产品数量、产地、进行详细登记。

  此次培训,不仅让食品经营者掌握了国家食品安全的相关法律法规,同时明白了“非洲猪瘟”防控工作的重要性和要求,有效提升了食品经营者食品安全“第一责任人”责任意识和法律意识,提高了经营者食品安全风险防范能力。
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