武胜乐善中学开展食品安全专项检查活动

为进一步落实“五一”期间的食品安全工作，加强学校食品卫生安全监管，预防食品卫生安全不良事件的发生。4月26日，武胜县乐善中学组织开展食品安全专项检查活动，对学校食堂、小卖部进行了全方位的检查。

检查组先后到该校小卖部、食堂库房、切配间、留样间等地，详细查看小卖部有无三无食品，过期小商品，抽查食品的保质期等，并向小卖部负责人就商品摆放情况、现场环境卫生等提出了要求。在食堂内，检查组认真查看了食堂规章制度，并对食品留样间、烹饪间、仓库等场所进行了全面检查。检查组还召集食堂从业人员，详细了解了工作流程和食堂相关规章制度的落实情况。

在检查现场，检查组指出：安全无小事，尤其是食品卫生安全更是牵动着千家万户。要严把食品验收质量关，操作程序规范关，严防水、电、气安全隐患，采取有效措施做好卫生安全工作；要加强培训检查，做到职责明确，环环相扣，层层把关；要加强食堂从业人员的岗位练兵，练好本领，让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全。

据了解，武胜县乐善中学一直重视食品安全问题，利用宣传展板、专栏、墙体、LED显示屏、校园广播等方式宣传食品安全知识，让食品安全深入人心，营造校园食品安全环境，呵护全校师生身体健康。（钟国强）