岳池县市场监督管理局全力护航春季开学食品安全

2022年春季新学期已开学行课，为进一步加强食品安全监管，有效防范学校食品安全事件的发生，确保广大师生饮食和生命安全，连日来，岳池县市场监督管理局结合“春雷行动2022”，积极组织开展了2022年春季学校食品安全专项检查。

“校园食品安全容不得一点大意马虎。平常要多注意后厨卫生，防鼠网如果有破损要及时处理，饭菜一定要烧熟煮透……”

行动中，该局执法人员以学校食堂、校内及周边食品经营店、学校食堂供货单位等为重点对象，以进货查验、贮存、加工制作、留样等为重点环节，以米、面、油、蛋、奶、肉等大宗食品原料等为重点品种，对各学校进行了全覆盖监督检查。对存在的食品安全风险隐患，执法人员责令相关学校立即整改，全力防控校园食品安全事故。

“其实，为保障学校食品安全，我们在开学前就对相关工作进行了安排。”岳池县市场监督管理局总工程师颜旭东介绍，该局开学前提前组织召开了岳池县2022年春季学校食品安全工作会议，并联合教科体、卫健等部门联合印发《关于联合开展2022年春季学校食品安全专项检查的通知》，要求辖区内各学校落实食品安全主体责任，在春季学期开学前对照标准开展食品安全风险隐患自查自纠。

为推动学校食品安全社会共治，该局还充分发挥“掌上食安考核”小程序作用，实现对餐饮食品从业人员的实时培训和考核，同时，进一步加强食品安全法律法规和相关知识的普及力度，指导学校开展食源性疾病预防知识教育，着力提高师生食品安全意识。

截至目前，该局共出动执法人员42人次，检查学校食堂26家，整治安全隐患5个；全县103个学校食堂已完成自查自纠；144名学校食品安全管理人员完成食品安全抽考。（尹艺雯）