武胜县烈面小学校开展学生营养餐开放日活动

“生为本、食为天”。为了增进学生及学生家长对学校食堂工作流程、食品安全现状的了解，维护就餐学生的权益，增强家长对学校食堂管理工作的满意度，2023年3月16日上午9时许，武胜县烈面小学校诚邀学生家长100余名参与“走进后厨”学生食堂开放日活动。

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首先学校副校长张亚菲对食堂日常工作向家长讲解汇报，重点讲到工作中的一些问题、改进于措施。

其次校长谭志胜对学校用餐的整体情况作了介绍、对食品安全怎样做和正在做进行了重点讲解，工作人员发放满意度调查表。

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最后学生家长在学校食堂工作人员的带领下，零距离井然有序地参观学生食堂的就餐环境、餐具卫生，查看了学校食堂后厨的每一个角落，包括洗涤间、配菜间、食品库房、烹饪间、备餐间、留样间、冷库等食物处理流程的重要场所，并从食材、环境、口味等全方位了解了食堂餐饮管理工作及食品制作过程。随后近100名余名家长随班，排队、取饭、打菜，一整套流程，一起用餐，体验学校生活。

通过“走进后厨”学生食堂开放日活动，家长对学校食堂有了更全面的认识与了解，与后勤的距离也被进一步拉近了。

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