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3月8日下午，四川省食安办督查组赴隆昌市开展食品安全“两个责任”、制止餐饮浪费调研和“守查保”回头看检查。督查组由省市场监管局生产处处长张泽军带队，隆昌市委常委、宣传部部长张弩及相关人员参加。
督查组一行先是组织召开座谈会，充分听取关于此项工作的建议意见及面临的困难，隆昌一中等7家餐饮服务单位分别就各自领域制止餐饮浪费工作进行交流发言，张泽军对制止餐饮浪费工作提出具有可操作性指导意见。
随后，督查组一行深入隆昌市云顶寨矿泉水厂详细了解企业主体责任落实情况，听取企业生产经营情况介绍，查看生产车间，与企业充分交流，重点指导企业如何从各个环节防范食品安全风险。
张泽军强调，饮用水安全对生产、包装、运输、储藏等方面均有较高的要求，一方面企业要严格落实主体责任，从源头上加强食品安全管控，对生产流程严格把关；另一方面市场监管部门要提高监管工作水平，指导服务，规范生产经营。（张 婷）
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