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为了切实做好师生食品卫生安全工作，有效提高学校应对食品安全突发事件的紧急处置能力，迅速摆脱食品中毒造成的危害，切实保障广大师生的身体健康，武胜县清平初中于2022年11月22日，开展了食品安全突发事件应急演练活动。
为达到预期演练目的，演练前全体教职工召开了“食品安全应急处置演练”专题会议，会议强调此次演练的重要性，学习了演练方案。演练以模拟实战的方式：假设学生在校就餐时，发生肚痛，呕吐事件，应急处理小组马上展开现场检查、询问调查、对食品进行采样封存以及报告、控制、处置等一系列工作。
在演练过程中，应急演练小组能够及时到达现场进行应急处置，并及时向上级和相关部门联络和汇报，现场完成食品中毒的调查、处置、安抚师生等工作，演练取得预期效果。
此次演练，使全体师生了解了处置食品中毒事件的程序和过程，提高了应对食物中毒事件的快速处置能力，增强了师生们对食品安全的意识，加强了校园食品安全应急处理能力。（陈涛）
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